top of page

Kaffe Bueno Takes Flight: Alfa Laval Innovation House's First Start-up Soars


The Kaffe Bueno team stands proudly outside their new premises, ready to embark on a journey of growth and innovation in the world of coffee biorefinery.
Some of the Kaffe Bueno team in front of their new factory in Rødovre.

Just four years after the inception of Alfa Laval's incubator concept, Innovation House in Søborg, the first entrepreneurial company is ready to spread its wings. Kaffe Bueno, known for extracting oil from coffee grounds for use in cosmetics and food, is now building the world's first Biorefinery for coffee and has recently relocated to its new premises in Rødovre.



Having spent nearly four years as part of the innovative incubator concept, Alfa Laval Innovation House, which has nurtured budding entrepreneurs and provided them with the means to grow and flourish, Kaffe Bueno has reached a level of maturity and scale that allows it to venture beyond the confines of Innovation House.


Henrik Jarl Røssel, Head of Innovation House & Senior Project Manager at Alfa Laval Copenhagen, explains, "The fundamental idea behind Innovation House is to create a framework for start-ups to develop their business and products that can be scaled over time. Therefore, it is indeed positive that the first start-up has now achieved significant growth and is ready to operate independently on its own premises. This milestone underscores the entire purpose of Innovation House: helping entrepreneurs embark on a successful journey."


Kaffe Bueno was among the first start-ups to join Alfa Laval Innovation House when it opened its doors in September 2019. The company leverages coffee by-products, such as coffee grounds, and transforms them into ingredients for personal care, cosmetics, and functional food and beverages.


Juan Medina, Co-founder, and CEO at Kaffe Bueno, shares, "As an industrial start-up, there are few places where you can develop your business from an early stage. Hence, Innovation House was a natural choice for us, offering not only the physical space but also access to laboratory facilities, equipment, and invaluable support and guidance from Alfa Laval's employees and divisions. Additionally, the collaboration with other start-ups in Innovation House has been instrumental in our company's growth, allowing us to exchange experiences regarding investor onboarding and practical technical challenges with equipment."



Alfa Laval's Learning from Start-ups


Since its establishment in 2019, Innovation House has welcomed eight start-ups, steadily growing both in terms of square meters and the number of participating companies. Presently, the incubator houses a total of 22 start-ups, all connected to Alfa Laval's core technologies in heat transfer, separation, liquid handling, digitisation, and sustainability. The sustainability aspect of Kaffe Bueno played a significant role in its selection for Innovation House:


"As a large industrial group, we can learn a great deal from small start-ups with unique and innovative ideas. We already engage in commercial partnerships with several companies in Innovation House. Becoming an industrial partner provides both inspiration and challenges. Our expertise lies in scaling up production to make it commercially viable. We aim to help these startups achieve the necessary volume to captivate the market," adds Henrik Jarl Røssel.


While Kaffe Bueno focuses on establishing its new premises in Rødovre, which will include the world's first coffee Biorefinery, the bond between Alfa Laval and Kaffe Bueno remains strong:


"We will maintain an open-door policy. It simply wouldn't make sense to support a company's development for four years and then sever all ties. Moreover, our initial ambition was to utilise business ideas and interfaces from the start-ups in Innovation House, incorporating them into Alfa Laval's own services and products. We would like to continue collaborating, sharing knowledge and experiences, and in the future, a genuine commercial partnership might emerge, possibly involving investments in equipment for larger projects," emphasises Henrik Jarl Røssel. Juan Medina concurs, highlighting the value of ongoing collaboration.


Brief Overview of Alfa Laval Innovation House: In September 2019, Alfa Laval Innovation House was inaugurated with eight entrepreneurial companies occupying the 1,000-square-meter facility. A year later, in the fall of 2020, Alfa Laval expanded the concept by establishing the Innovation Factory, a 3,000-square-meter space comprising offices, shared laboratories, and multiple machine areas. Among other things, former production premises form the framework for the greenhouse concept.


Both Innovation House and Innovation Factory aim to support start-ups primarily engaged in solutions related to Alfa Laval's core activities in heat transfer, separation, and liquid handling, as well as the overarching themes of digitisation and sustainability.


Alfa Laval collaborates with Gladsaxe Municipality, Gladsaxe Erhvervsby, Copenhagen Business Hub, DTU, and DTU Skylab in conjunction with Innovation House. Currently, there are 22 entrepreneurial companies housed within Innovation House.


For more information about Alfa Laval Innovation House, please visit: https://www.alfalaval.dk/info/denmark/innovation-house/


For further information, please contact:


Henrik Jarl Røssel

Head of Alfa Laval Innovation House

Mobil: +45 2777 8563


Juan Medina

CEO, Kaffe Bueno

Mobil: +45 7133 9759


Maria Stalarm

Head of Marketing & Communication

Alfa Laval Nordic A/S

Mobil: +45 2844 8658


Press service; including photo, text, contact etc.:

Publicity, Trine Kristensen

Mobile: +45 2980 4021



About Alfa Laval


Alfa Laval does business in the energy, marine, food and beverage as well as wastewater industries and we offer our expertise, products, and services to a wide range of industries in around 100 countries. We strive to optimise processes, create responsible growth, and drive development forward - and we are always prepared to make an extra effort to help our customers achieve both their business goals and their sustainability goals.


Alfa Laval's innovative technologies make it possible to clean, refine and recycle materials, promoting more responsible use of natural resources. They contribute to ensuring better energy efficiency and recovery of excess heat, better wastewater treatment and fewer emissions. In this way, Alfa Laval not only creates increased success for our customers but also for the individual person and for the planet. And make the world a better place, every single day. It's about Advancing Better TM.


Alfa Laval has 20,300 employees. The annual turnover in 2022 was SEK 52.1 billion. (approx. EUR 4.9 billion). The company is listed on Nasdaq Stockholm.



Danish version:


Kaffe Bueno klar til at stå på egne ben: Første startup fra Alfa Laval Innovation House flyver fra reden


Knap fire år efter Alfa Laval slog dørene op til væksthuskonceptet Innovation House i Søborg er første iværksættervirksomhed nu flyvefærdig. Kaffe Bueno, som blandt andet udvinder olie af kaffegrums til brug i kosmetik og fødevarer, er i fuld gang med at opføre verdens første bioraffinaderi til kaffe og er netop flyttet ind i deres nye lokaler i Rødovre.



Efter knap fire år som en del af det innovative væksthuskoncept Alfa Laval Innovation House, der som en af de allerførste private aktører i Danmark har taget spirende iværksættervirksomheder under sine vinger og givet dem mulighed for at vokse og udvikle sig, har virksomheden Kaffe Bueno nu nået en modenhed og skala, der gør dem i stand til at fortsætte i egne rammer uden for Innovation House:


- Hele ideen med Innovation House er netop at skabe rammerne for, at startups kan udvikle deres virksomhed og produkter, så det med tiden kan skaleres. At den første startup nu har vokset sig stor og dermed er klar til at rykke ud og drive virksomhed i egne lokaler er derfor virkelig positivt, da det understreger hele formålet med at hjælpe iværksættere godt i gang via Innovation House, forklarer Henrik Jarl Røssel, Head of Innovation House & Senior Project Manager hos Alfa Laval Copenhagen.


Kaffe Bueno var blandt de allerførste startups, da Alfa Laval Innovation House blev indviet i september 2019. Virksomheden bruger biprodukter fra kaffe, som fx kaffegrums, og omdanner det til ingredienser til blandt andet personlig pleje, kosmetik og funktionelle føde- og drikkevarer.


- Som industriel startup findes der ikke mange steder, hvor man kan udvikle sin virksomhed fra et tidligt stadie. Derfor var Innovation House helt oplagt for os, fordi der både var den nødvendige fysiske plads og adgang til blandt andet laboratoriefaciliteter og -udstyr og ikke mindst støtte og sparring fra Alfa Lavals medarbejdere og divisioner, siger Juan Medina, medstifter og CEO hos Kaffe Bueno, og fortsætter:


- Samarbejdet med de øvrige startups i Innovation House har ligeledes været meget værdifuld i vores udvikling af virksomheden, hvor vi har kunnet udveksle erfaringer om fx onboarding af investorer og helt lavpraktiske, tekniske udfordringer med udstyr.



Alfa Laval lærer af startups


Fra starten i 2019 var der otte startups i Innovation House, som siden da er vokset støt i både kvadratmeter og antal startups, hvor der i dag er i alt 22. Alle virksomheder er relateret til Alfa Lavals egne kerneteknologier inden for varmeoverførsel, separation og væskehåndtering samt ikke mindst digitalisering og bæredygtighed. Netop det bæredygtige element hos Kaffe Bueno var en af hovedårsagerne til, at Alfa Laval inviterede dem inden for i Innovation House:


- Som en stor industrikoncern kan vi lære rigtig meget af de små startups, som har gode og ofte anderledes ideer og en anden tilgang til produktudvikling, og faktisk samarbejder vi allerede kommercielt med flere virksomheder i Innovation House. Det er både inspirerende og udfordrende at gå ind i som industriel partner, hvor vores force blandt andet er at kunne hjælpe med at opskalere en produktion, så den når en volumen, der gør virksomheden interessant for markedet, siger Henrik Jarl Røssel.


Arbejdet med at etablere Kaffe Buenos nye lokaler i Rødovre, hvor der blandt andet skal bygges verdens første bioraffinaderi til kaffe, er i fuld gang, og virksomheden er netop rykket ind i de nye lokaler. Men selv om virksomheden dermed er fløjet fra innovationsreden, er linjen mellem Alfa Laval og Kaffe Bueno stadig varm:


- Der bliver ved med at være en åben dør her hos os. Det vil ganske enkelt ikke give mening at understøtte en virksomheds udvikling i fire år for så at slippe den fuldstændig. Samtidig har ambitionen helt fra start været, at forretningsideer og snitflader fra de mange startups i Innovation House gerne skal kunne udnyttes og omsættes i Alfa Lavals egne ydelser og services, siger Henrik Jarl Røssel, som suppleres af Juan Medina:


- Vi vil stadig gerne samarbejde om viden- og erfaringsudveksling, og på sigt kan det sagtens være, at det udvikler sig til et reelt, kommercielt samarbejde, fx med investeringer i udstyr til større projekter.



Kort om Alfa Laval Innovation House:


Alfa Laval Innovation House blev indviet i september 2019, hvor otte iværksættervirksomheder var en del af det 1.000 kvadratmeter store hus fra starten. Blot ét år senere, i efteråret 2020, udvidede Alfa Laval konceptet med etableringen af Innovation Factory, som består af 3.000 kvadratmeter fordelt på både kontor, fælles laboratorie og flere maskinområder. Det er blandt andet tidligere produktionslokaler, der danner rammen om væksthuskonceptet.


Formålet med både Innovation House og Innovation Factory er at understøtte iværksættervirksomheder, som først og fremmest beskæftiger sig med løsninger, der kan relateres til Alfa Lavals aktiviteter inden for varmeoverførsel, separation og væskehåndtering samt de overordnede temaer digitalisering og bæredygtighed.


Alfa Laval samarbejder med både Gladsaxe Kommune, Gladsaxe Erhvervsby, Copenhagen Business Hub, DTU og DTU Skylab i forbindelse med Innovation House. Der er aktuelt 22 iværksættervirksomheder i Innovation House.


Læs mere om Alfa Laval Innovation House her: https://www.alfalaval.dk/info/denmark/innovation-house/



For yderligere oplysninger, kontakt venligst:


Henrik Jarl Røssel

Head of Alfa Laval Innovation House

Mobil: +45 2777 8563


Juan Medina

CEO, Kaffe Bueno

Mobil: +45 7133 9759


Maria Stalarm

Head of Marketing & Communication

Alfa Laval Nordic A/S

Mobil: +45 2844 8658


Presseservice; herunder foto, tekst, kontakt mv.:

Publicity, Trine Kristensen

Mobil: +45 2980 4021



Om Alfa Laval


Alfa Laval driver forretning inden for energi-, marine-, føde- og drikkevare- såvel som spildevandsindustrien, og vi tilbyder vores ekspertise, produkter og service til et bredt udvalg af industrier i omkring 100 lande. Vi stræber efter at optimere processer, skabe ansvarlig vækst og drive udviklingen fremad – og vi er altid parate til at gøre en ekstra indsats for at hjælpe vores kunder med at nå såvel deres forretningsmål som deres bæredygtighedsmål.


Alfa Lavals innovative teknologier gør det muligt at rense, forædle og genanvende materialer, hvilket fremmer en mere ansvarlig brug af naturressourcerne. De bidrager til at sikre bedre energieffektivitet og genvinding af overskudsvarme, bedre spildevandsbehandling og færre udledninger. På den måde skaber Alfa Laval ikke alene øget succes for vores kunder, men også for det enkelte menneske og for planeten. Og gør verden til et bedre sted, hver eneste dag. Det handler om Advancing Better TM.


Alfa Laval har 20.300 medarbejdere. Den årlige omsætning i 2022 var SEK 52,1 mia. (ca. EUR 4,9 mia.). Selskabet er noteret på Nasdaq Stockholm.




bottom of page